De driedoornige stekelbaars is een fotogeniek visje, met een zeer boeiende voortplanting. Het mannetje kleurt in het voorjaar prachtig oranjerood, bouwt een nestje en heeft broedzorg. Driedoornige stekelbaarsjes zijn regelmatig te koop als vijvervis en goed te houden in een koudwater-aquarium. Op die manier kun je ze (buiten of binnen) uitstekend fotograferen.
Driedoornige stekelbaarzen leven het hele jaar in zoet water, maar komen ook in zout water voor (vooral in de winter). In het voorjaar zoeken ze kleinere wateren (bijvoorbeeld ondiepe sloten) op om zich voort te planten.